Российский рынок масложировой продукции во многом зависит от импорта, особенно в сегменте сливочного и специализированных масел. В последние годы география поставок изменилась, что привело к переориентации на новых партнёров.
В структуре импорта можно выделить следующие основные категории:
- Сливочное, молочные жиры.
- Растительные (подсолнечное, оливковое, пальмовое).
- Специализированные (ароматизированные).
Особенности ввоза
Животные, в частности сливочные, масла из-за рубежа поступают преимущественно из стран ЕАЭС и Южной Америки. Качество проверяется на каждом этапе — каждая партия проходит строгий контроль на соответствие техническим регламентам Таможенного союза.
Растительные варианты занимают значительную долю в структуре импорта. Оливковое поставляется преимущественно из средиземноморских стран, а пальмовое — из стран Юго-Восточной Азии. При этом спрос на экзотические виды, такие как кокосовое и арахисовое, постоянно растёт.
