Бобовые культуры играют важную роль в обеспечении продовольственной безопасности России. К основным импортируемым культурам относятся горох (Pisum sativum), фасоль (Phaseolus vulgaris), чечевица (Lens culinaris), нут (Cicer arietinum).
Основными странами-поставщиками в Россию являются:
- Турция - крупнейший экспортер нута и чечевицы, обеспечивающий около 25% всего импорта бобовых культур. Турецкие производители предлагают продукцию высокого качества и по низкой стоимости, что стало возможным благодаря развивающейся агропромышленной системе.
- Китай - ведущий поставщик фасоли и маша, доля которого составляет примерно 20% в общем объеме импорта. Китайские производители отличаются большими объемами производства, а также широким ассортиментом сортов.
- Киргизия - значимый экспортер фасоли, поставляющий около 15% импорта. Она славится насыщенным вкусом и экологичными методами производства.